L'agriculture biologique

L'agriculture biologique concerne l'ensemble des productions du département. Toutefois, les conversions de ces dernières années ont permis plus particulièrement le développement des grandes cultures et de l'élevage ovin viande.
 
D'après les dernières estimations d'Agribio 04, le département des Alpes de Haute-Provence compte 284 exploitations agricoles en agriculture biologique et en conversion.
 
Elles occupent 14 500 ha (+ 3 521 ha qui sont en conversion) soit environ 12,4 % de la Surface Agricole Utile du département ce qui en fait le 4 ème département bio de France en surface (2,12% au niveau national).
La région PACA est la 1ère de France avec 7.6 % de la SAU.
 
A l’image de ses paysages, l’agriculture bio du département est riche et variée : céréales, légumes, légumineuses, plantes aromatiques, médicinales et à parfum, huile d’olive, viande et fromage de brebis, etc.