Agro-alimentaire
La filière "senteurs et saveurs" représente à elle seule 109 entreprises et plus de 1500 salariés dans le département et est structurée autour de grands noms (à l'image de L'Occitane, qui représente un tiers de l'effectif salarié).
La répartition géographique est clairement identifiable. Plus de 75% des sociétés sont en effet concentrées dans le Val de Durance, 30% pour la seule ville de Manosque.
Mais au-delà d'un secteur géographique, les saveurs et senteurs de Provence véhiculent une image positive du département bien au-delà de ses frontières. 200 millions de produits cosmétiques et agroalimentaires ont été vendus à l'étranger en 2010. Soit 58% du total des exportations des Alpes-de-Haute-Provence. Et près de 200 millions d'euros.
Une production agricole variée et de qualité
Des entreprises de transformation agro-alimentaire à diffusion nationale
L'image Haute-Provence
Au pays des saveurs...
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Les Alpes de Haute-Provence offrent un territoire diversifié allant des plaines de la Durance aux montagnes de l'Ubaye en passant par les collines du pays de Forcalquier et les plateaux et canyons du Verdon. Au Pays de Giono, si la terre est souvent aride, si le vent balaie parfois les plateaux, le terroir est cependant généreux pour qui sait en découvrir les trésors. Les hommes de tradition des Alpes de Haute-Provence ont su grâce à un savoir-faire ancestral, extraire de ces terroirs contrastés, des productions de qualité dont certaines sont légitimement reconnues par des sigles officiels. |
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